Eledel, táplálék

Tarts az eledelben mindenkor mértéket,
A mértéktelenség már magában vétek.
Az egészséget is gyakran megronthatja
A mértékletesség ellenben fönntartja.
Az ételt szerfelett ne zsírozd, fűszerezd,
Ebből is származik sok nyavalya, kereszt.
Az éretlen gyümölcs hideglelést okoz,
Forró kenyér, kalács más betegséget hoz.
Minden forró étel a beleket rontja,
Legyen mindenkinek hát erre is gondja.
Káros még savanyút rézedénybe tenni,
Ugorkát rézpénzzel szép zöldre festeni;
Mert a savanyúság rézből mérget fejleszt;
Sokan életökkel is megfizették ezt.
Savanyít az ecet, ha bőven élvezed,
Így a méz, cukor is rontja gyomrod, beled
Festett cukorral már történt sok mérgezés,
A fogat is marja a sok cukorevés.
Vigyázz, ha kertedben zeller, petrezselyem
Között bürök, vagy más növény terem,
Mert amazokéhoz hasonlít levele
S könnyen megmérgezed ételedet vele.
Gomba is van mérges, ha hát nem ismered,
Okosan teszed, ha megenni nem mered.
Forró étel után hideg ital, s viszont -
Az ily változtatás minden fogat elront;
És mert az ilyenből nagy fájdalom ered
Közben egyél mindig egy falat kenyeret.
Végre fogaiddal sohse törj diót,
Szilva-, barackmagot, mandulát, mogyorót,
Mert mindezek korán megrontják fogadat
Fogfájástól pedig őrizzed magadat.